“Al Caminetto” 40 Anni di Buona Cucina
La storia “da Pietro al Caminetto” nasce nel 1972 quando Pietro ed Augusta Orazi si trasferiscono nel nascente quartiere di ROMA 70 (zona ardeatino) dall’Ostiense. La loro passione viene premiata dai 40 anni di attività esercitata grazie alla selezione di prodotti di prima scelta. I piatti che Augusta cucina si rifanno alla tradizione romana e “familiare”. Le fettuccine fatte a mano…[continua]
Scopri i Nostri Piatti
La regina dei nostri piatti è la pasta fatta rigorosamente a mano. Fettucine ai funghi porcini, pappardelle al sugo di lepre, ravioli di ricotta e spinaci, lasagne e maltagliati per le minestre. Oltre ai primi piatti la nostra specialità sono i funghi di bosco, porcini, ovuli, galletti e tartufi bianchi e neri nonchè piatti della tradizione romana (pajata, trippa, coda, fritti misti, abbacchio e tanti altri) e cacciagione (pernici, fagiani, cinghiali e lepri)… [continua]
